Pour 6 personnes :
- 1 barquette de lardons
- 1 kg d oignons
- une pâte feuilletée
- 3 oeufs
- 1 brick de 20 cl crème fraîche liquide
- Gruyère râpé
- Un peu de sucre
- sel
- poivre
Faire fondre dans une poêle les oignons émincés avec les lardons puis caraméliser avec un peu de sucre.
Laisser refroidir et déposer sur la pâte.
Recouvrir de gruyère. Mélanger les oeufs, la crème, sel et poivre.
Verser sur la préparation et faire cuire à 220°C pendant 35 minutes.