Faire cuire des pommes de terre coupées en rondelles ou en dés. Les faire refroidir un peu puis les mélanger avec de l’huile, du parmesan, du sel, du poivre, du paprika et de la coriandre. Etaler les pommes de terre sur la plaque du four, préchauffé à 220°C, et faire cuire 15 à 20 minutes, en retournant de temps en temps.
