Pour cuisiner un pain de mie :
- 500g de farine
- 20cl de lait tiède
- 10 cl d’eau tiède
- 50g de beurre mou
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1,5 cuillère à café de sel
- 1,5 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée ou 12g de levure de boulanger fraîche
Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain : liquide, puis la moitié de la farine, le sel, le beurre, le sucre, l’autre moitié de la farine et enfin la levure. Utiliser un programme « pain sucré » d’environ 3h-3h30
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