- 1 l de lait
- 8 oeufs
- 150 gr de sucre
- vanille liquide
Faire un caramel dans un moule allant au four. Ensuite battre les oeufs avec le lait, ajouter le sucre et la vanille liquide. Mettre cet appareil dans le moule caramélisé et au bain-marie, four à 13O°C pendant 45 mn à 1 heure. Planter la lame d’un couteau pour vérifier la cuisson ; la lame doit ressortir sèche.