Marinade cuite au vin blanc ou rouge de Mamie Lili

Faire cuire quelques minutes : ¾ litre de vin, 5 cL de vinaigre, 40g de carottes, 50g d’oignons émincés, poivre, clous de girofle, thym, laurier. Laisser refroidir avant de mettre la viande. Conserver dans un endroit frais.