Pour 4 personnes environ
- 100g de farine
- 100g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125g de beurre ramolli
- 2 gros œufs
- 50g de Maïzena
Préchauffer le four. Battre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter sans cesser de battre la Maïzena, la farine et le beurre ramolli. Beurrer les moules à madeleines. Répartir la pâte dans les moules et faire cuire au four 10 à 13 minutes à 180°C (th.5).
Dès que les madeleines sont gonflées et dorées, les sortir du four et les démouler.