- 4 feuilles de brick
- 1 fromage de chèvre sec ou 4 petits
- 16 c. à soupe de légumes en julienne surgelés
- 20 g de beurre fondu
- 1 c. à soupe de crème fraîche
- sel, poivre
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Faites cuire les légumes à la vapeur, puis salez, poivrez et rajoutez la crème, remuez.
Coupez le fromage de chèvre en 4.
Beurrez au pinceau chaque feuille de brick entière.
Coupez-les en 2.
Posez au milieu de chacune 2 c. à soupe de légumes et dessus une moitié de chèvre.
Fermez le bonbon en tournant chaque côté au maximum. Vous pouvez ajoutez un petit élastique que vous couperez délicatement en fin de cuisson. Enfournez-les dans un plat allant au four pendant 10 min.
A surveiller.
Servez chaud avec une salade verte.