Pour 6 Personnes
- 1 bel ananas frais
- 1 beau morceau de beurre (environ 1c. à soupe)
- 1 c. à soupe de miel
- 1 gousse de vanille
Commencez par peler l’ananas et découpez-le en tranches d’1cm environ. Dans une poêle, faites chauffer le beurre, ajoutez le miel. Ouvrez la gousse de vanille en deux et grattez les graines avec la pointe d’un couteau. Ajoutez-les dans la poêle. Gardez la gousse qui peut servir à aromatiser votre sucre en poudre. Faites bouillir quelques instants pour que la préparation prenne une belle couleur dorée. Ajoutez alors les tranches d’ananas, et faites les colorer 5mn de chaque côté.
Débarrassez sur un plat de service les tranches d’ananas, puis la sauce que vous répartirez sur le dessus. Réservez au frais jusqu’au moment de servir. Régalez-vous…