- 250 g de farine
- 4 oeufs
- 50 g de beurre fondu
- 20 cl de crème fraîche légère
- 1 paquet de lardons fumés
- 200 g de figues séchées
- 1 sachet de levure
- sel
Faites préchauffer le four Th.6 (180°C).
Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème, la farine et la levure mélangées, le beurre fondu. Faites revenir les lardons et ajoutez-les au mélange, puis les figues séchées coupées en lamelles. Salez.
Versez dans des moules à muffins et enfournez.
Sortez-les quand ils sont dorés.
Astuce : pour les amoureux du fromage, ajoutez 50 g de parmesan à la préparation.