Pour 6 personnes :
- 130g de sucre
- 150g de farine
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- rhum
- 4 tranches d’ananas
Mélangez les ingrédients, sauf l’ananas.
Beurrez un moule à manqué. Disposez les tranches d’ananas dans le fond et versez la pâte. Faites cuire à four moyen (5/6) pendant 3/4 d’heure.
Démoulez et arrosez avec du jus.