Pour 2 personnes :
- 40 cl de crème fraîche
- 1 c. à café de poivre noir en grain
- 1 c. à café de beurre
- 1 c. à café de Maïzena
Ecrasez grossièrement le poivre.
Mettez le beurre dans une casserole. Dès qu’il commence à fondre, couvrez-le de crème en mélangeant.
Ajoutez le poivre en mélangeant. Laissez épaissir sur feu doux en versant la Maïzéna et en mélangeant de temps à autre pendant 10 minutes.
Nappez votre plat.